らっきょうの季節です 😛
毎年、この時期にらっきょうを漬けています\( ˆoˆ )/
らっきょうにはいろんな効果と効能があります。
・血液をサラサラにし、脳梗塞や心筋梗塞の予防、ガン予防、血行をよくし、冷え性や動脈効果や血栓の予防も期待できます。
・老化の原因である活性酸素を除去してくれるため、生活習慣病の予防が期待できます。
・抗酸化作用、抗菌作用があります。このようにらっきょうは抗酸化作用が高い上にビタミンC、ビタミンB6、カリウム、カルシウムなど、ビタミン類がバランスよく含まれていることから美肌効果も期待出来ます。
カレーの付け合わせにかかせないらっきょうには
食べると嬉しい効果が沢山ありますね〜。
私は子供の頃から、いわゆる「ご飯のお供」が大好き。
梅干し、味付け海苔、海苔の佃煮、ふりかけ、
お漬物、明太子、そしてらっきょう。
それらのご飯のお供を、
ご飯抜きで食べるのが大好きなんです 😉
よく考えたら、これらのものを言い換えると、
「酒の肴」ですね。
いえいえ、お酒もなくただ食べるんですけど。
昔から（子供の頃から）私は「甘党」ではなく「辛党」です。
だかららっきょうもカレーがなくてもぱくぱく食べています。
でも食べ過ぎ注意みたいです。
らっきょうはすごく簡単に漬けれますし、
１年以上保存可能なので、
是非お試し下さい(^○^)